Sonntag, 30. November 2008

Hach, die Pälzer sind einfach schlau

Jetzt gibt es Pälzer Prosecco !

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Freitag, 28. November 2008

Fast vergessen !

In meiner Reiseliste für 2009 hatte ich es schon eine Weile aufgenommen, aber total vergessen mich auch anzumelden, das habe ich eben ganz schnell nachgehohlt.

Do geh isch hie !:
logo_tourismuscamp_2009


Wenn ich es bei Thomas nicht gelesen hätte, hätte ich es wohl total verschwitzt. Danke.

Mittwoch, 26. November 2008

Palz-Portal

Pfalz de ist online, hat zwar mit einen kleinen Schreibfehler ( so schreibt mer Palz ! ) , aber jeder darf seine Domain ja nennen wie er will.
Auf den ersten Blick sieht es ganz ordentlich aus und für Nichtpälzer könnte vor allem die Suchfunktion hilfreich sein.
Einen Palz-Shop gibt es da auch und die Palzmarketinger scheinen so langsam in die "Hufe zu kommen" und dem WWW eine Chance zu geben.
 Das Pälzer Blog wird zum "WatchBlog" und wird die Seite im Auge behalten.

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Dienstag, 25. November 2008

Back home

So alles läuft, jetzt entspannt zurück lehnen und versuchen die Posts meiner Lieblingsblogs nachzulesen.


Neue Youtube Suche: SmoothTube
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Kleiner Vermuthstropfen, leider habe ich bei der Adventskalenderverlosung nur einen undankbaren und mehrfach (194 Teilnehmer haben nix gewonnen) geteilten 4. Platz belegt und keiner der Kalender ging in die Palz.

Notiz an mich:
unbedingt mit der Losfee darüber sprechen !

Zur Belohnung

Nach Tagen Nächten harter Arbeit habe ich heute die Basteleien an meinem neuen System erfolgreich abgeschlossen. Neuer Rechner, neuer Router, neuer Provider, neues Netzwerk und Trallala.
Ganz viel 'try and error' und noch mehr Geduld, aber jetzt läuft alles so wie es soll.
Ich freue mich und habe mich dann auch gleich belohnt , zur Feier des Tages habe ich mir einen '93 Chianti Classico von der Fattoria Aiola gegönnt, der sich schon ziemlich lange in meinem Keller ausgeruht hatte und mir förmlich entgegen rief : nimm mich !
OK warum nicht und schon war es um ihn geschehen .

Montag, 24. November 2008

Kanninchen Rouladen

Vom Kanninchen in Essig hatte ich noch ein paar Bauchlappen übrig.
Also wurden Rouladen daraus gebastelt

Für die Füllung:
Zwiebel und Speck dünsten
Rouladen salzen und pfeffern, Senf bestreichen
Die Zwiebelspeckfüllung darauf und ein halbe Cornichon
Aufrollen und zusammenstecken.
In der Zwiebelspeckpfanne in Öl anbraten noch etwas Zwiebel dazu und mit Rotwein ablöschen
abgedeckt 35 min schmoren, gerne auch etwas länger, bis sie gar sind .

Notiz an mich:
das nächste mal mit Pilzen füllen

Sonntag, 23. November 2008

Feldsalat

 mit Speck und Croutons .

Für das Dressing :
Zwiebel, Knoblauch, Balsamico, Öl, Salz und Pfeffer

Croutons und Speck werden bei uns immer separat dazu gegeben, da jeder eine andere Variante bevorzugt.
Mir ist der Feldsalat mit Speck und Croutons am liebsten, wenn kein Speck und keine Croutons darauf sind.

Samstag, 22. November 2008

Sauerbrode un Kadoffelklös

Immer wieder sehr gerne !

 

Die Knödel aber niemalsnicht aus der Tüte.

Freitag, 21. November 2008

Der "Murmelphil" hat heute Geburtstag

Alles Guuude Phil !
Ich kann heute leider nicht persönlich zu den ausschweifenden Feierlichkeiten erscheinen, uns hat es ins fränkische verschlagen und ob ich da eine Email versenden kann, wage ich sehr zu bezweifeln, deshalb auf diesem Wege ferngesteuerte und vorgefertigte Glückwünsche vom Pälzer Blog ins hessische.
Ich werde aber einen auf dich trinken !

Donnerstag, 20. November 2008

Kanninchenteile in Essigsoße (nachgebaut)

Die Idee stammt von Bollis Kitchen und ich mußte es einfach nachkochen, ein paar kleinere Änderungen habe ich vorgenommen, das Perlhuhn wurde durch Kanninchen ersetzt,


etwas Wurzelgemüse und Tomatenmark kam dazu und reduziert habe ich 2x mit Balsamico und einmal mit einem Pälzer Spätburgunder, die Tomatensoße habe ich durch Kalbsfond ersetzt und noch ganze Knoblauchzehen zum Schmoren hinzu gegeben, die Garzeit leicht modifiziert.

Sauce vor dem servieren nicht passiert.
Die Beilage habe ich auch leicht verändert, bei uns gab es Kartoffelknödel anstatt Kartoffelbrei.


 Ansonsten ist das Rezept total abgekupfert und ich hoffe das mir Bolli nachträglich die Genehmigung erteilt.

Mittwoch, 19. November 2008

Gequellde un Lewwerworscht

Pälzer Nationalgericht

Dienstag, 18. November 2008

On Tour

Morgen geht es für ein paar Tage auf die Wirthsmühle, ausspannen, lecker fränkische Küche und Bier, ein paar Bücher im Gepäck und wahrscheinlich kein I-net. Extrem Couching ist angesagt.
Ich bin mal gespannt wann ich die ersten Entzugserscheinungen bekomme.
Ich bin dann mal weg .

Sonntag, 16. November 2008

Ludwigshafen am Rhein und Googlemaps

Ludwigshafen am Rhein gibt es bei Googlemaps erst bei einer Vergrößerung bei der man bei anderen Städten schon die Straßen sieht.
He gehts noch ?
Jedes Kaff in der Palz sieht man und die zweit größte Stadt in Rheinland Pfalz nicht, na so etwas.
Ludwigshafen am Bodensee, mit unglaublichen 4400 Einwohnern kennt jeder, sogar Googlemaps,  30 mal  mehr Einwohner und die BASF als Globalplayer  scheinen kein Kriterium zu sein, Ludwigshafen/Rhein ist ein "weißer Fleck" auf der Deutschlandkarte
Hat das Stadtmanagment da etwas verschlafen? Ist der Marketingverein noch am Leben ?
Frankenthal und Worms, der Jungbusch in Ma, ja selbst manche Stadtteile werden angezeigt, nur der Name der Stadt ist nicht zu finden:
Wenn man bei Googlmaps Ludwigshafen am Rhein eingibt, bekommt man folgende Karte angezeigt:

Größere Kartenansicht
Studernheim ( ein Frankenthaler Ortsteil ) hat 1400 Einwohner !

So dann schauen wir mal nach Ludwigshafen:

Größere Kartenansicht
Uuups, das ist der Bodensee.

Ludwigshafen am Rhein findet entweder unter Mannheim statt oder man landet direkt am Bodensee, Metropolregion hin oder her, so geht es aber nicht.
Hier muß aber auch mal eine Lanze für eine der hässlichsten Städte in D, mit der wohl verwirrensten Straßenführung, gebrochen werden. Dieser Zusammenschluß von  Gemeinden (ehemals mit eigenen Stadtrechten) sollte man wenigstens bei Googlemaps ohne weiteres finden können, bitte schön.
Es ist auch nicht schlimm, daß man direkt über Ludwigshafen, per Hochstraße, weg fahren kann ohne auch nur die Innenstadt zu sehen, für den Einzelhandel vielleicht, für den Ludwigshafener an sich nicht.
Dafür wird jetzt auch noch zusätzlich ein neues Stadt- und Shoppingzentrum gebaut, als hätten wir nicht schon genügend solcher Flops, es ist dann das 3. oder 4. Projekt dieser Art. Ich frage mich wo bekommen die immer wieder die Investoren her und liegt diesen nicht auch etwas daran, daß man den Ort ihrer Investitionen einfach findet ?
Oder findet hier wieder nur eine Geldvernichtung statt und die Stadtväter/mütter bauen sich ein weiteres unnötiges Prestigeobjekt das nach kürzester Zeit von Resterampen und Fastfoodern eingenommen wird?
Auch das ist dem Ludwigshafener eigentlich egal, es ist ja nicht sein Geld und zum einkaufen fährt er/sie sowieso nach Ma, Ft oder Wo, sogar Düw und Nw liegen auf den Einkaufsrouten der Ludwigshafener.
Vielleicht liegt es daran, daß man Ludwigshafen am Rhein bei Googlemaps nicht findet, der Ludwigshafener, der vom Rhein, ist ein Stadtflüchter und Google trägt dem Rechnung.
Fragt man einen Ludwigshafener wo er herkommt, erhält man promp zur Anwort:
"Ich kumm aus Munnerum oder Edigumm,Roigönnem auch Obba oder Oggerschum" bekommt man zu hören, aus Ludwigshafen kommt keiner.
Das ist aber auch kein Wunder, das findet man ja nicht einmal bei Googlemaps !

Samstag, 15. November 2008

Satz mit X

Karten für die *aG* (siehe mein Post vom 11.11.) gab es nur noch wenn man sie zuvor reserviert hatte oder wir hätten uns an die Kasse stellen sollen, bis um 9 Uhr und wenn dann noch ein paar Karten nicht abgehohlt worden wären, ja dann hätten wir uns welche kaufen dürfen....ein Einkehrschwung in eine Kneipe um die Ecke blieb auch beim Versuch ( geschlossene Gesellschaft)...ich bin ziemlich angefressen !
Also zurück auf die Couch ( ich stell mich doch nicht 1Std in die Kälte, so auf Verdacht) und warten bis der Boxkampf um 11 Uhr kommt und solange  lassen wir uns vom sensationellen TV-Programm langweilen.
Hab mich jetzt noch einmal auf der *aG* Seite umgeschaut und nach einem Hinweis gesucht, wie und wo man denn Karten reservieren kann, nö nix gefunden, scheint ein Geheimnis zu sein !
Noch ein kleiner Tip an die Organisatoren oder Veranstalter, der *kleine Saal* hätte man vielleicht in die Planung mit einbeziehen sollen, wenn man schon, wie ich inzwischen hörte, im Vorfeld darüber informiert ist, daß es ziemlich voll wird.
6 Herrengedecke und ein Sessel aus Plüsch habe ich dafür sausen lassen, ich fass es nicht !

Uhne Ferz und Trallala (15.11.08)

Wow, das war klasse, dem Post von Thomas vom 20.02.06 ist fast nichts hinzuzufügen, nur soviel , die Vorgruppe Gotthard hätte wirklich keiner gebraucht und schon gar nicht 80 Minuten lang, aber naja der Jugend eine Chance, die üben ja noch !
Die älteren Herrschaften die dann die Bühne betraten (nach 30 Min. Umbau) ließen es dann aber gewaltig krachen, klarer schnörkelloser Rock vom Allerfeinsten, mit ihren Evergreens  und neueren Stücken, die an Qualität, Energie und eben Rock nichts aber auch gar nichts, zu wünschen übrig ließen, heizten sie der Eishockey Halle mal richtig ein.
Die älteren Herrschaften im Publikum gingen ganz gewaltig ab, ich denke der Schnitt lag bei 48+++.
Das war die Reise nach Ka absolut wert, nur die Verkehrsführung dort, man,man,man......
In 10 Jahren werde ich das noch einmal überprüfen, nein nicht die Verkehrsführung, die Band und ich bin fest davon überzeugt, Deep Purple wird auch dann noch ganz gewaltig rocken und die *Gruftis* zum headgebange motivieren..
Deep Purple...gerne wieder !

Notiz an mich:
CD oder DVD zu Weihnachten wünschen.
Unbedingt Wunschzettel schreiben.

Notiz für Doris:
mein Geburtstagsdatum kennst du ja !

Notiz für Veranstalter:
barrierefreie Zugänge in großer Zahl für die Besucher (2018 oder so) vorsehen.

Blitzerei

Grrrr, 2x, in Worten zwei mal, wurde gestern ein Bild von mir gemacht, so ein Sch.....
Zuerst in Ma und nach dem Bundeslandwechsel, gleich noch einmal in Lu, ich bin echt genervt.

Notiz an mich:
Augen auf im Strassenverkehr und dieser Freitagmorgen war ein Arschloch.

Freitag, 14. November 2008

Zehnbauer vs. Ellenberger - Nachspiel

Verfahren gegen Polizist wurde eingestellt !

Via

Hier geht es zum Video

Donnerstag, 13. November 2008

Senioren an die Macht

Wie ich heute bei Oppau Info lesen durfte, soll der Oppauer Park neu gestaltet werden, soweit so gut, schleierhaft ist mir aber warum zum Meinungsaustausch nur Senioren eingeladen werden, um sich mit dem Gemeinderat auszutauschen.Da traut man sich ja gar nicht hin zu gehen (aber vielleicht mach ich es doch) !
Schade, daß man auf der Seite nicht direkt kommentieren kann, das würde sicher auch zu einer Art Meinungsaustausch führen, die ja dann dem Gemeinderat vorgetragen werden könnte, und die Silversurfer müßten nicht ins Bürgerhaus wandern, obwohl frische Luft tut gut, RAUS IHR SILVERSURFER AB ZUR LORE .
Ansonsten gefällt mir die Seite ganz gut und ich schätze die Aktualität und den Veranstaltungskalender.

Mein Adventskalender

Bei Schokolade geht immer findet gerade eine Verlosung statt.
Bitte auf keinen Fall daran teilnehmen, der Adventskalender der Firma Zotter habe ich für uns vorgesehen und eine noch größere Teilnehmerzahl würde unsere Gewinnchancen erheblich schmälern.
Deshalb, bitte den Link nicht anklicken und wenn es denn unbedingt sein muß und die Neugierde gewinnt, haltet euch auf alle Fälle zurück und kommentiert nicht !!!

Mittwoch, 12. November 2008

Frau Bätzing schlägt wieder zu

 Man,man,man...
Die Drogenbeauftragte der Bundesregierung hat sich mal wieder zu Wort gemeldet :
"geplant seien aufgedruckte Piktogramme (auf Alkoholflaschen) mit der durchgestrichenen Silhouette einer schwangeren Frau".
via
Das könnte aber auch leicht zu Missverständnissen führen zB wer aus dieser Flasche trinkt wird nicht schwanger oder Alkohol das Verhütungsmittel.
Man sollte auch auf alle Gläser, Tassen, Becher,Feldflaschen und Flachmännern ein Piktogramm anbringen auf dem zu erkennen ist, das Alkohol nicht nur für Schwangere, sondern auch für schon geborene Kinder, Kranke, Übergewichtige und Hunde usw schädlich sein kann.
Interessant wäre noch eine Statistik/Studie wie viele Kinder durch passiv-trinken (beim zuschauen), außerhalb der Gebärmutter zu Schaden gekommen sind oder kommen könnten und dann könnte man ganz einfach den Alkohol generell verbieten, nein nicht nur in der Gastronomie, überall, auch zu Hause.
 Das Pälzer Blog fordert:  weg mit dem Teufelszeug.
Was natürlich den Riesling nicht betrifft, denn wir (Pälzer) nehmen ab sofort für uns in Anspruch, daß Riesling ein Grundnahrungsmittel ist !!!

Dienstag, 11. November 2008

20 Jahre Knast fürs bloggen

via SZ


Wie krank ist das denn ?

Anonyme Giddarischde, do geh isch hie !

Am 15.11. (also am fuffzeede) ab 20 Uhr im Bürgerhaus in Obba, gibt es was auf die Ohre, die anonyme Giddarischde kummen und bringen feinstes pälzisches Liedgut mit:



den Text zum ausdrucken und zum mitsingen gibt es für Nichtpälzer hier.
Mehr Infos und Tourdaten gibt es uff de  Homepage .
Wonns een gscheide Rieslingschorle gibt, kännd des ein schäner Owend werre un deet sich klasse fer die Wortteufelischen Sproch-/ Dialektstudie eichne.

Nachtrag:
Satz mit x

Montag, 10. November 2008

Deep Purple, do geh isch hie !

Am 14.11. in Karlsruhe in der Europahalle, auf die Playlist bin ich mal gespannt, konnte bisher leider keine aktuelle im Netz finden.
DNN-online titelt *Kein Kindergeburtstag*...na das hoffe ich doch schwer.

Sonntag, 9. November 2008

Gänsewahnsinn

Gestern habe ich mir mal die Preise angeschaut und bin aus dem Staunen nicht mehr herausgekommen.
Gänsebraten wird dieses Jahr eine echter Luxus.
Gab es eine Vogelgrippe und ich habe es nicht mitbekommen, ist der Ganspreis an den Rohölpreis gekoppelt.
Mit was wurden die denn dieses Jahr gefüttert?Mit einem Warentermingeschäft hätte man wahrscheinlich richtig Kohle ziehen können.
Sogar polnische TK-Ware ist kaum noch zu bezahlen.
Diese Jahr die Gans wohl ohne mich, Boykott !
Auch befreundete Gastronomen verzichten dankend, da sie befürchten, daß niemand den Preis zahlen will/kann.
Ich liebe Gans, was mach ich bloß ?

Freitag, 7. November 2008

Food-O-Grafie # ich übe und übe,übe....

Schöner Event beim Kochtopf:

food-o-grafie
Meine Kamera:
Exlim, Ex-Z60 steht drauf, reicht das ?
draufdrücken und wohlfühlen, und so sind auch meistens meine Bilder.
 
Hm, das war wohl nix !

Ah, schon besser, aber für höchste Fotografen Ansprüche immer noch untauglich.
Ich übe noch ein bißchen
Der super Fotograf werde ich in diesem Leben wohl nicht mehr werden, macht aber auch nix.
Ich würde ja gerne noch ein Foto meiner Kamera einstellen, mir fehlt aber die zündende Idee wie ich das machen kann, mit nur einer Kamera....ah, vielleicht leihe ich mir eine.
Gesagt getan, oder besser eingefädelt, beim Familienfest, die Tischnachbarin gefragt, ob usw.
 
Ich sehe gerade Casio steht auch noch drauf, und die Fotograferien ( oder wie das heißt) also die Frau, die das Fotografieren von meiner Camera liebenswürdigerweise für mich übernommen hatte, war Gott sie Dank auch nicht viel besser mit ihrem Aparat. 
Schöne Fotos find ich echt super, werde ich mir aber, wenn ich sie denn benutzen will, wohl kaufen müssen und das kommt mir mal gar "nicht in die Tüte"....da bleibt halt nur weiter: üben,üben, üben...

Fürs Protokoll

Mein Teller mit Spinat, Kartoffeln und Spiegelei:


Der Teller meines Tischnachbarn:


Und ja, einen Blub war auch dabei.

Donnerstag, 6. November 2008

Durchschittliche Verweildauer 4 Std

4Std beim Möbelschweden scheint der Durchschnitt zu sein.
Jutta hat es getan,  die Zauberhexe und wahrscheinlich noch viele andere.
Was macht man 4Std dort ?
Das Grauen hat einen Namen IK:EA
Ich geb es zu, ich war auch vor kurzem da, aber nur um mir die Softeismaschine anzuschauen, einige werden jetzt ungläubig schauen, aber es dürfte bekannt sein, daß mich die Gastronomie interessiert und die Technik im besonderen, der Besuch dauerte ca 15 min (gefühlte 2 Std) aber das nur nebenbei.
Die Frage die sich mir stellt, wie hällt man es einen halben Arbeitstag dort aus und das freiwillig ? 
Eine Nachfrage bei der Schwester und der "Besten Ehefrau von allen" ergab, das auch für diese beiden Damen die Verweildauer nicht unter 4Std ziemlich realistisch ist.
Da ist es laut, hektisch und für das Zeug das man da bekommt (wenn es nicht gerade Kerzen sind) braucht man zum Aufbau mindestens eine Schreinerlehre, damit es einigermaßen zusammenhällt. Sollte man das Glück haben das alle Eizelteile im handlichen Karton vorhanden sind und die "Explosionszeichnung" einigermaßen verständlich ist, kann man ja über den Preis nicht meckern, wenn man nicht vor hat auszuwandern oder umzuziehen kann man ein paar Jährchen Spaß daran haben.
Aber wehe eine dieser Vorgaben trifft nicht zu.
Ziemlich sicher ist, das man zum Aufbau noch dringend benötigte Schrauben oder Unterlegscheiben entweder aus dem eigenen Bestand oder wieder bei den Gelb-Blauen besorgen muß, und mehr wie ein Aufbau hält es in der Regel auch nicht aus, also einmal Aufbau...einmal Abbau...gut, noch einmal Aufbau...wird meistens nix, weil der "Press-Span" oder "edelste skandinavische Weichhölzer" das nicht gut finden und der Schwede es auch lieber hat man kommt und kauft sich den nächsten Schrott.
Btw die Technik in der Fastfood-Abteilung ist beeindruckend und wird mir noch einmal einen Besuch abnötigen, rätselhaft ist mir aber noch für was diese Anhäufung von high-tec gebraucht wird, wenn nur ein paar Frikadellchen und Schnitzel zu Dumpingpreisen über den Thresen gehen.
Das Konzept Fast-Möbel und Fast-Food scheint aufzugehen.
Ich werde mir mal richtig Zeit nehmen und das genauer beobachten, ich denke mal 4Std werden da ausreichend sein.

Mittwoch, 5. November 2008

Lieber Thomas ! (offener Blog-Brief)

 Ich schreibe dir diese Zeilen hier ins Blog, damit ich dich nicht störe bei deinen wichtigen Arbeiten im Keller (domit de Woi was werd) und du nicht noch häufiger/unnötiger ans Festnetz mußt:
Ich  hab vorsichtshalber nachgeschaut, mein Impressum scheint auch in Ordnung zu sein und privat ist das Blog auch !
Ich zieh mir mal den *Kumpelschuh* (sehr schönes Wort) an und harre, mit dir, der Dinge die da kommen werden/wollen/sollten...."you'll never drink/walk alone...trallala".
Lass dir auf keinen Fall den Spaß verderben, dich zensieren oder das Wort verbieten. Schreib weiter so, wie  und was du willst....das wäre ja noch schöner... pah.
Und wie ich schon hier bemerkt habe,* loss uns Woi browwiere in Hambursch* und tanken tun wir sowieso wo anders.
Gruß
Jürgen
PS
@ All
Ach ja, und bitte keine Mails,Festnetzanrufe und auf überhaupt gar keinen Fall Newsletters, die ich nicht bestellt habe !!!

Hoga Nürnberg, do geh isch hie !

18.01.2009 - 21.01.2009

Gastromesse in Nürnberg

Kommen noch mehr Blogger ?
Könnte ja ein kleines Gastrobloggertreffen daraus werden.
Gerhard hast du diesen Termin in deinem *Tour-Kalender* ?
und dann fahre ich gleich weiter nach Eichstätt zum Tourismuscamp mit einem Zwischenstop bei unserer Freundin Angelika.
Der Januar wird der Frankenmonat

Montag, 3. November 2008

BtG 09 ?

Findet BtG 09 statt ?

Wenn ja:
Wann :
Wo :
Wer kommt :
Gibt es schon Programmpunkte ?
Kann ich helfen ?

Wenn nein:
Warum:
Alternative:
Nur eine Pause ?
Kann man es kombinieren ?

BtG 08 war sehr schön, es wäre wirklich schade wenn diese Veranstaltungsreihe so sang und klanglos einschlafen würde.

Spargelgemies, Frikadelle und Salzkadoffle

Heute gab es ein *echtes Herbstessen*.

In unserer Truhe wartet immer das ein oder andere Paket Spargel darauf auch außerhalb der dafür vorgesehenen Zeit verspeist zu werden, und heute war es soweit.

Sonntag, 2. November 2008

Woiflasche-Uffmacher V

Sieht ganz schön kompliziert aus, der bleibt vorsichtshalber verpackt.